Bio

Le vignoble est cultivé en biodynamie, nous utilisons uniquement le soufre et la bouillie bordelaise ainsi que des tisanes de plantes.

Notre production est contrôlé et certifiée par ECOCERT.

Nous avons remplacé le désherbage chimique par le travail du sol pour un meilleur enracinement de la plante et une amélioration de la vie microbienne.

Afin de préserver l'expression du terroir, nous vinifions de façon traditionnelle, sans ajout de levures sélectionnées ainsi qu'en limitant les apports de soufre.