Vins

Les vins blancs :

Domaine de Veilloux Blanc : Nez fumé, légères notes de buis, arômes de raisins frais.
Une attaque minérale en bouche, une bonne longueur avec une finale acidulée.
Vin frais et vif qui accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer ou une assiette de charcuterie en toute simplicité.

Les Veilleurs Blancs : Nez élégant sur arômes de fleurs blanches et zeste de citron.
Bouche d’une belle ampleur, une finale minérale avec une persistance aromatique très développée.
Un vin tout en tendresse à marier avec une poélée de Saint Jacques, un navarin de veau.

Argilo Blanc : Nez minéral, sur le silex, la pierre à fusil.
Bouche complexe, à la fois ample et minérale, finale citronnée.
Très belle précision, parfait sur un crustacé, une lotte à l’américaine ou un fromage à pâte cuite, Cantal.

Agapé : Sur des notes de buis, un peu mentholé.
Des arômes citronnés en bouche. Vin ample et élégant. Une finale racée.

Crémant de Loire : Nez très fin sur des notes ambrées. Une bulle très fine en entrée de bouche, un beau volume de vin. Une finale élégante. Un crémant racé.
Parfait en apéritif, sur des mises en bouche à base de poisson et crustacé. Peut également accompagner une salade de fruits, une tarte aux quetchs.

Les vins rouges :

Domaine de Veilloux Rouge : Nez sur des fruits rouges (fraise des bois), légèrement poivré. En bouche, souplesse et fluidité. Une structure toute en finesse. Vin facile et agréable à boire, sur des salades fraiches d’été, un buffet campagnard.

Les Veilleurs Rouge : Nez sur des notes de sous-bois de résineux.
Bouche serrée, sur des notes épicées et poivrées.
Parfait sur une entrecôte au poivre ou une grillade de bœuf.

Argilo Rouge : Nez sur dominante Pinot Noir, un peu framboise.
Bouche fluide, beaucoup de finesse sur des notes épicées.
A déguster avec une pintade aux endives ou un lapin en gibelote.